Hejsan, har nyligen testat en nytt recept, som jag fick från den här tjejens blogg.

Ingredienser kladdkaksmuffin:

2 ägg, 100g smör, 2.5 dl socker, 4 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker & 1 dl mjöl.

1. Sätt ugnen på 175 grader

2. Smält smöret i en kastrull

3. Vispa ägg och socker poröst och blanda sedan samman resten av ingredienserna

4. Häll upp smeten i vanliga muffinsformar och grädda i ugnen 15- 20 min

5. Låt svalna och dekorera sedan med florsocker/ hallonmousse

Hallon mousse:

250 g Hallon, 1/2 dl socker & 3 dl vispgrädde.

1. Vispa grädden och häll i sockret & Hallonen.

2. Vispa, så det ser ut som på bilden.

3. Låt kladdkakorna svalna, och lägg sedan på hallonmoussen. Dekorera med hallon.